天天百事通!木耳炒之前要焯水吗_木耳炒之前是否要焯水
【资料图】
解答:
1、黑木耳需要焯一下。如果不经过焯水,除了不容易吸收的营养物质外,黑木耳上附着的一些细菌也很难清洗干净,会给身体带来很多不良反应,所以吃黑木耳前最好焯水。
2、木耳如何焯水:木耳用清水浸泡一段时间,然后清洗干净,捞出沥干;将锅里的热水烧开,加入适量的盐、食用油等。加入沥干的木耳进行热烫处理;将焯水后的黑木耳捞出,用冷水洗净,装盘,配以其他食材即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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