提到红烧桂鱼的怎么做_红烧桂鱼的做法大家在熟悉不过了，那你是否知道红烧桂鱼的怎么做_红烧桂鱼的做法吗？快和小编一起去了解一下吧！

桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼，是是“三花五罗”中最名贵的鱼，它肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，刺也非常少，是生活中常吃的鱼类，吃法也非常多，而我家最爱的是红烧桂鱼，每次都会吃的干干净净，下面就把做法分享给大家。

(资料图)

红烧桂鱼的怎么做

食材：

桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克

调味料：

白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量

红烧桂鱼的做法：

1、桂鱼洗净打上花刀；

2、小葱切葱花、姜蒜切片、小米椒切圈；

3、起锅倒油，油热放入盐、加入桂鱼，煎至两面微黄；

4、放入蒜、姜、小米辣、白糖、醋、酱油、料酒，加适量清水，大火烧开转小火烧8分钟；

5、大火收汁，撒上葱花即可；

小贴士：

起锅后可以滴入少许香油，这样会增添香味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 红烧桂鱼 干干净净